|
Ciabatta Met Ei En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 3 eieren
* 1/2 ciabatta (Italiaans stokbrood)
* 1 eetlepel pesto
* 1,5 eetlepel olijfolie
* 4 stuks gedroogde tomaatjes in olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Onder koud stromend water afspoelen en laten afkoelen.
Intussen van ciabatta 8 sneetjes (schuin) afsnijden.
In broodrooster bruin roosteren.
In kommetje pesto en olie door elkaar roeren.
Gedroogde tomaatjes in reepjes snijden.
Eieren pellen en in plakjes snijden. Plakjes over ciabatta verdelen.
Saus nogmaals doorroeren, over ei scheppen.
Reepjes tomaat erover verdelen.
|
|
|